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Gesunde Ernährung
Ernährungsformen

Gesunde Ernährung

Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu einer guten Gesundheit und einem starken Immunsystem. Sie besteht aus einer ausgewogenen Mischung von Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, um den Körper optimal zu versorgen. Naturheilkunde legt zudem großen Wert auf biologische, unverarbeitete Lebensmittel und eine ausreichende Wasseraufnahme.

Nur Gemüse auf dem Grill
Autor: Carina Rehberg
12 min

Vegan grillen: Gesunde Rezepte und Tipps für den Grill

Veganes Grillen bietet die Möglichkeit, den Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten und überzeugt durch seinen vielfältigen Geschmack. Die pflanzliche Küche bietet eine Vielzahl an kulinarischen Möglichkeiten, die von knackigem Gemüse über würzig marinierten Tofu bis hin zu saftigen Pilzen reichen. Durch den Einsatz geeigneter Marinaden, leckere Dips und einfache Tipps lässt sich der nächste Grillabend zu einem kulinarischen Erlebnis machen.
Gesunde Lebensmittel
Autor: Carina Rehberg
14 min

Gesunde Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung mit gesunden Lebensmitteln ist die Grundlage für unser Wohlbefinden. Sie liefern wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenstoffe, die der Körper täglich benötigt. Doch welche Lebensmittel sind besonders empfehlenswert? Wir stellen Ihnen die gesündesten vor und zeigen, was sie so wertvoll macht.
Frau, die geschnittene Zucchini in die Fruchtdörrmaschine in der Küche gibt
Autor: Carina Rehberg
5 min

Gemüse und Obst haltbar machen - mit dem Dörrgerät

Obst, Kräuter und Gemüse lassen sich mit verschiedenen Methoden haltbar machen. Das Dörren oder Trocknen ist eine davon. Sie hat den Vorteil, dass es keiner weiteren Zutaten bedarf und Vitalstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Wir stellen viele Ideen vor, wie Sie gedörrtes Obst und Gemüse herstellen und verwenden können, z. B. Gemüsechips, Fruchtleder, Gemüsebrühenpulver, Suppeneinlagen und vieles mehr.
Bio-Lebensmittel gesünder
Autor: Carina Rehberg
13 min

Bio-Lebensmittel sind gesünder

Bio-Lebensmittel haben gegenüber konventionell erzeugten Lebensmitteln zahlreiche Vorteile – gesundheitliche, ökologische und natürlich auch ethische. Da die Mainstream-Medien immer wieder das Gegenteil behaupten und die Vorgehensweisen der konventionellen Landwirtschaft als notwendig darstellen, könnte es sein, dass auch Sie glauben: Bio ist nicht wirklich besser.
Freundliche schöne Frau, die eine gesunde Obstschale isst, während sie zu Hause auf dem Tisch in der Küche sitzt
Autor: Carina Rehberg
3 min

Gesunde Haut durch gesunde Ernährung

Gesunde, glatte Haut ist nicht nur ein Schönheitsideal sondern auch ein Indiz für einen gesunden Organismus. Falten, Akne und andere Hautprobleme sind immer auch ein Spiegel der inneren Gesundheit. Eine mineralstoffliche Unausgeglichenheit, oxidativer Stress oder entzündlichen Prozessen, die in unserem Körper stattfinden spiegeln sich häufig in einem unreinen oder unebenen Hautbild wider. Viele natürliche Nahrungsquellen, die reich an Antioxidantien und Mineralien sind, können uns dabei helfen, eine strahlende und gesunde Haut zu bekommen.
Vegatrische Lasagne
Autor: Carina Rehberg
5 min

Gesundheit durch vegetarische Ernährung

Wissen ist Macht. Dieses Sprichwort lässt sich auch auf unsere Gesundheit anwenden. Denn viele sogenannte Zivilisations-Krankheiten wie Diabetes (Typ 2), Übergewicht, Herz-Kreislauf-Störungen und Magen-Darm-Erkrankungen sind einem mangelnden Ernährungswissen geschuldet. Welche präventiven als auch therapeutischen Kräfte in einer vitalstoffreichen vegetarischen Ernährung stecken, brachten neue internationale Untersuchungen ans Licht.
Gesunde Plätzchen backen
Autor: Carina Rehberg
9 min

Gesunde Plätzchen backen

Traditionelle Plätzchen bestehen insbesondere aus Mehl, Zucker und Fett. Gesund ist diese Kombination nicht. Daher stellt man sich in adventlichen Zeiten auch nicht auf die Waage. Wie wäre es mit etwas Abwechslung? Denn es gibt auch gesunde Plätzchen. Wir stellen Ihnen leckere und gleichzeitig gesunde Plätzchen-Rezepte aus der Vitalkostküche vor.
Paprika werden für den Backofen vorbereitet
Autor: Carina Rehberg
3 min

Natürliche Ernährung schützt vor Krankheiten

Eine natürliche Ernährung reduziert das Risiko für viele Krankheiten - wie Studien zeigen. Eine natürliche Ernährung besteht aus möglichst unverarbeiteten Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien und Ballaststoffen sind. Mit einer solchen Ernährung lässt sich nicht nur die Gefahr, dass sich Zivilisationskrankheiten entwickeln, senken. Die Krankheiten lassen sich mit dieser Ernährungsform auch lindern.
Biologische Produkte hochwertiger
Autor: Carina Rehberg
2 min

Bio-Lebensmittel: Warum sie für uns gesünder sind

Bio-Lebensmittel gelten als besonders gesund. Doch was genau unterscheidet sie von konventionellen Produkten? Oft enthalten sie weniger Pestizidrückstände und ihre Nährstoffzusammensetzung kann sich unterscheiden. Wissenschaftliche Studien zeigen, welche gesundheitlichen Vorteile Bio-Produkte bieten können und wann sich der Griff zu Bio lohnt.
Heilkraft der Lebensmittel
Autor: Carina Rehberg
4 min

Die Heilkraft der Lebensmittel

Wissenschaftliche Erkenntnisse haben dazu beigetragen, dass die gesundheitlichen Aspekte der Lebensmittel endlich mehr Beachtung finden. Durch die Forschungsarbeit wurde deutlich, dass einige Lebensmittel sowohl eine vorbeugende, als auch eine lindernde Wirkung auf bereits vorhandene Symptome haben.