Diese Sammlung umfasst vegane Rezepte, die Seitan als Hauptzutat verwenden, ein Weizenglutenprodukt, das für seine fleischähnliche Textur geschätzt wird. Während Seitan eine hervorragende Proteinquelle in der veganen Küche darstellt, enthält er Gluten, was für Personen mit Glutenunverträglichkeit wichtig zu beachten ist.
Die Rezepte reichen von herzhaftem Geschnetzeltem und Burger bis hin zum veganen Schnitzel, die die Vielseitigkeit und den reichen Geschmack von Seitan hervorheben.
