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Ölsaaten Übersicht
Lebensmittel

Ölsaaten

Ölsaaten sind eine Art von Samen, die gegessen und zur Herstellung von Öl verwendet werden können. Sie enthalten eine Reihe von essentiellen Nährstoffen und gesunden Zutaten, die Nährwerte bieten.
Sonnenblumenkerne ein einer Holzschüssel
Autor: Katharina Herzig
15 min

Sonnenblumenkerne - Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe

Sonnenblumenkerne sind wahre Kraftpakete und überzeugen durch ihre bemerkenswerte Nährstoffvielfalt. Sie enthalten wertvolles Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, B-Vitamine sowie die wichtigen Mineralstoffe Magnesium und Selen. Ob als Topping für Salate, im Müsli, im Brot oder als Snack – Sonnenblumenkerne sind vielseitig einsetzbar.
Leinsamen und Chiasamen auf einer Holzplatte
Autor: Carina Rehberg
8 min

Leinsamen und Chiasamen - Die Unterschiede

Oft heisst es, man könne statt der teuren Chiasamen auch einfach Leinsamen essen. Stimmt das? Oder gibt es Unterschiede zwischen Chiasamen und Leinsamen? Wir vergleichen Chiasamen, die ursprünglich aus Südamerika stammen, mit der Leinsaat, von der viele Menschen noch immer glauben, es handle sich um ein regionales Lebensmittel.
Basilikumsamen
Autor: Carina Rehberg
7 min

Basilikumsamen - Die einheimische Chia-Alternative

In der fernöstlichen Medizin und Küche kennt man längst das gesundheitliche Potential der Basilikumsamen. Sie weisen ähnliche Eigenschaften wie die aus Südamerika importierten Chiasamen auf und können diese daher sehr gut ersetzen.
Hanfsamen in einer Schüssel und Hanföl daneben
Autor: Carina Rehberg
3 min

Hanfsamen - So bleiben Sie fit und gesund

Hanfsamen haben viele gesundheitliche Vorteile. Sie liefern zahlreiche Nähr- und Vitalstoffe, enthalten entzündungshemmende Antioxidantien und wertvolle Fettsäuren. Zusätzlich schmecken die kleinen Samen sehr gut, so dass es leicht fällt, sie regelmässig zu geniessen.
Sesamkörner auf einem Holzlöffel
Autor: Sybille Müller
11 min

Sesam - Viele Schätze in nur einem Körnchen

Sesam öffne Dich! Jeder kennt die Zauberformel aus der Märchenwelt. Sie öffnet eine Felsenhöhle mit unermesslichen Schätzen. Ähnlich unermesslich ist der Vitalstoffreichtum im Sesamsamen.
Chiasamen in einer Schale und in Gläsern
Autor: Steffi Müller
10 min

Chiasamen - Wirkung und Vorteile im Überblick

Chiasamen gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln. Sie enthalten reichlich pflanzliche Omega-3-Fettsäuren, Proteine und Ballaststoffe. Die kleinen Samen sättigen lange, unterstützen die Darmtätigkeit und lassen sich leicht in Müsli, Smoothies oder als Ei-Ersatz einsetzen. So lässt sich die tägliche Ernährung spürbar aufwerten und die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen verbessern.