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Ernährung

Die neuesten Ernährungsnachrichten aus der Entwicklung sind die zentrale Quelle für alle Ihre Ernährungs- und Gesundheitsbedürfnisse. Finden Sie heraus, was in der Welt der Wissenschaft über Ernährung mit Artikeln von führenden Experten passiert.

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News – Ernährung

Pflanzliches Protein reduziert Sterberisiko

Autor: Carina Rehberg

Pflanzliches Protein für eine gesündere Ernährung

Der Verzehr von pflanzlichem Protein anstelle von tierischem Protein verringert das Risiko eines frühen Todes, so eine im Fachmagazin JAMA Internal Medicine veröffentlichte Studie.

Corona gesunde Ernährung

Autor: Carina Rehberg

Corona - Gesunde Ernährung könnte schützen

In einem Leitartikel des British Medical Journal schreibt die Chefredakteurin und Allgemeinmedizinern Fiona Godlee, die Ernährung sei die Ursache jener Erkrankungen, die häufig zu schwerwiegenden Corona-Verläufen führen. Die richtige Ernährung könne daher schützen.

Nahaufnahme eines erwachsenen Mannes, der ein Stück Pizza nimmt und fernsieht

Autor: Katharina Herzig

Junk-Food könnte Ursache für chronisch-entzündliche Darmerkrankungen sein

Die genauen Ursachen von chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen sind bislang noch nicht geklärt. Junk-Food könnte Wissenschaftlern zufolge an der Entstehung von Morbus Crohn und Colitis ulcerosa zumindest mitbeteiligt sein.

Tee wird auf einem Tisch zubereitet

Autor: Carina Rehberg

Grüntee bei Nahrungsmittelallergien

Wer an einer Nahrungsmittelallergie leidet, fühlt sich eingeschränkt und weiss oft nicht, was tun. Grüntee könnte bei der Therapie von Nahrungsmittelallergien äusserst hilfreich sein, wie japanische Forscher feststellten.

Küchenkräuter gesammelt

Autor: Carina Rehberg

Wie Sie Kräuter gegen Viren einsetzen können

Kaum jemand weiss, welche Kräuter oder auch Gewürze im Kampf gegen Viren eingesetzt werden können. Wir erklären, welche Kräuter eine Anti-Virus-Wirkung haben und wie Sie diese anwenden können.

Roter Apfel Obst mit der Hälfte und grünes Blatt

Autor: Sybille Müller

Sind Apfelkerne giftig?

Apfelkerne enthalten Amygdalin, ein Stoff, aus dem der Körper Blausäure bilden kann. Die Mengen sind jedoch sehr gering. Gleichzeitig enthalten Apfelkerne auch gesunde Stoffe. Äpfel können daher problemlos samt den Kernen verspeist werden. Außerdem gibt es Mittel und Wege, wie man die Blausäure wieder ausleiten kann.

Kohlgemüse im Supermarkt

Autor: Carina Rehberg

Indol aus Gemüse hilft bei der Bekämpfung der Fettleber

Mit diesem Stoff können Sie Ihre Fettleber abbauen! Die Substanz kommt in bestimmten Gemüsearten vor und kann nicht nur die Fetteinlagerungen in der Leber abbauen, sondern außerdem chronische Entzündungen lindern.

Blähungen ballaststoffreiche ernährung

Autor: Carina Rehberg

Warum Blähungen auch ein gutes Zeichen sein können

Blähungen sind lästig. Oft weisen sie auf Verdauungsstörungen hin. Blähungen können jedoch auch ein gutes Zeichen sein und auf einen ganz bestimmten gesundheitlich wichtigen Aspekt hinweisen.

Glutenunverträglichkeit Migräne

Autor: Carina Rehberg

Wie ein Stück Brot Ihre Migräne triggern kann

Für eine Migräne kommen verschiedene Auslöser – sog. Trigger – in Frage. Bei manchen Betroffenen kann es die tägliche Scheibe Brot sein, die immer wieder zu Migräneattacken führt – ohne dass der Kranke es weiss.

Frau ernährt sich Ketogen und ist somit besser vor Grippen-Viren geschützt

Autor: Martin Lang

Studie: Ketogene Diät hält Grippe-Virus in Schach

Die ketogene Diät kann in der Lunge zu einer Vermehrung bestimmter Abwehrzellen führen und auf diese Weise für einen milderen Verlauf mancher Grippe-Infektionen sorgen – so eine Studie vom November 2019.