Ungesunde Ernährung verkürzt das Leben
Ungesunde Ernährungsformen verkürzen weltweit das Leben vieler Millionen Menschen und bringen mehr Leute unter die Erde als Rauchen oder Bluthochdruck, so bestätigte jetzt eine Studie, die Anfang April 2019 in The Lancet veröffentlicht wurde.
Die Forscher rund um Dr. Ashkan Afshin von der University of Washington in Seattle gaben an, dass eine ungesunde Ernährung allein im Jahr 2017 in insgesamt 195 Ländern für annähernd 11 Millionen Todesfälle verantwortlich war, was 22 Prozent aller Todesfälle (unter Erwachsenen) in diesem Jahr entspricht (1). Anders ausgedrückt: Jeder Fünfte stirbt an ungesunder Ernährung! (2)
Ungesunde Ernährung schlimmer als Rauchen und Bluthochdruck
Frühere Studien hatten gezeigt, dass das Rauchen mit weltweit jährlich 8 Millionen Todesfällen in Verbindung steht und Bluthochdruck mit 10 Millionen Todesfällen.
Afshin findet das Ergebnis seiner Studie nicht überraschend, da Ernährung schließlich weitreichende Einflüsse auf unsere Gesundheit und Lebensqualität hat. So kann eine ungesunde Ernährung zu zahlreichen Beschwerden beitragen – angefangen bei Herz-Kreislauf-Krankheiten, Übergewicht bis hin zu Diabetes Typ 2 und manchen Krebsformen.
Was ist mit ungesunder Ernährung gemeint?
Mit ungesunder Ernährung sei auch nicht einfach nur das übliche fett-, salz- und zuckerreiche Junk Food gemeint, so Afshin, sondern allgemein alle Ernährungsformen, die arm an Vollkornprodukten, Früchten, Gemüse, Nüssen und Samen sind. Letztendlich könne man nur immer und immer wieder dieselbe Ernährungsempfehlung geben, erklärt Afshin:
Essen Sie möglichst keine verarbeiteten Nahrungsmittel, stattdessen mehr vollwertige pflanzenbasierte Lebensmittel.
Wundermittel sind keine nötig – Gesunde Ernährung genügt!
Dr. Andrew Freeman, der sich für gesunde Ernährung zur Herz-Kreislauf-Prävention stark macht und kürzlich eine Studie zu einem ähnlichen Thema veröffentlichte, stimmt Afshin zu und empfiehlt: „Wenn Sie mehr vollwertige pflanzenbasierte Lebensmittel in Ihren Speiseplan aufnehmen, fallen automatisch immer mehr der ungesunden Produkte weg.“
In Freemans Studie wurden verschiedene Mode-Diäten und ihr Einfluss auf die Herzgesundheit untersucht. Dabei hatte sich gezeigt, dass es keiner Wundermittel bedarf, um gesund zu bleiben. Es reicht vollkommen – so Freeman – Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkorngetreide zu essen.
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Lieber kurz, aber intensiv leben?
Eine ungesunde Ernährung schlägt sich nicht nur in den Todesfallzahlen nieder, sondern wirkt sich genauso auf die Lebensqualität ungünstig aus. Sicher kennen auch Sie Leute, die stets verkünden, lieber kurz, aber intensiv leben zu wollen und daher alles "genießen", was die Lebensmittelindustrie im Angebot hat - Fertiggerichte, Süßigkeiten, Kuchen, Wurst, Alkohol und Junk Food.
Abgesehen davon, dass es fragwürdig ist, all diese Dinge, die dem eigenen Körper schaden, als Genuss zu bezeichnen, verhält es sich in den seltensten Fällen so, dass ein ungesund Lebender irgendwann einfach tot umfällt. Das Problem einer ungesunden Ernährung und Lebensweise ist vielmehr, dass man früher oder später chronisch erkrankt - oft schon in den 40ern oder 50ern.
Natürlich kann dennoch „intensiv“ gelebt werden, nämlich mit intensiven Beschwerden, intensiven Arzneimitteleinnahmen, intensiven Schmerzen, intensiven Arztbesuchen und immer mal wieder einem intensiven Klinikbesuch.
Verständlich, dass bei all dem dann auch das Familienleben leidet, das Berufsleben und natürlich auch das Liebesleben. Viele Lebensträume bleiben auf der Strecke, weil man gar nicht mehr die Kraft und Energie für deren Verwirklichung hat.
Ernährungspläne für eine gesunde Ernährung
Freeman und Afshin fragen sich jedenfalls, wie viele Alarmglocken es wohl noch braucht, bevor die Leute aufwachen und endlich die erforderlichen Veränderungen ihres Lebensstils vollziehen.
Bei vielen Menschen kommt das Umdenken erst mit einer Krankheit oder sogar erst dann, wenn sie bereits an den Nebenwirkungen der verordneten Arzneimittel leiden und der Arzt sagt: "Damit müssen Sie leben." Doch auch dann lassen sich mit der richtigen Ernährung viele Beschwerden wieder lindern.
Wenn Sie nicht recht wissen, wie Sie Ihre Ernährung umstellen können, dann lernen Sie die gesunde Ernährung doch am besten unseren ZDG-Ernährungsplänen kennen. Oder Sie starten mit den genussvollen Rezepten aus unserer vierwöchigen Entschlackungskur. Gerne können Sie auch in unserem ZDG-Kochstudio vorbeischauen, wo Sie inzwischen weit über 1500 gesunde und köstliche Rezepte finden.
