Wir haben das Darmschmeichler Müsli mit jeder Menge gesunder und gleichzeitig köstlicher Zutaten ordentlich aufgepeppt, denn bei allen gesundheitlichen Vorzügen soll es ja schliesslich auch noch gut schmecken – und das tut es!
Je 1 TL Mandeln und Pistazien hacken; die Datteln ebenfalls hacken; ½ TL Ingwer fein reiben. Dann je 1 TL Chia-, Sesam- und Leinsamen sowie je 1 TL Flohsamenschalenpulver und Haferkleie in eine Schüssel geben, mit 150 ml kaltem Wasser gut verrühren und 10 Min. quellen lassen. Anschliessend nochmals kräftig verrühren.
Die gehackten Mandeln, Pistazien und Datteln sowie 1 TL Goji Beeren, und den geriebenen Ingwer zu den Samen in die Schüssel geben. Mit 100 ml Mandelmilch, 1 TL Mandelmus, 1 TL Zitronensaft und 1 TL Leinöl verrühren; mit ½ TL Zimt und 1 Prise Kardamom fein abschmecken. Schliesslich das Darmschmeichler Müsli in einer Schale anrichten und geniessen.
Tipp: Bei Bedarf kannst du das Müsli mit der Mandelmilch noch etwas verdünnen.
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