Zentrum der Gesundheit
Kohlrabi auf einem Holzbrett
Unsere Rezeptsammlung zum Thema

Kohlrabi

Diese Sammlung bietet eine Vielfalt an veganen Rezepten, die Kohlrabi in den Mittelpunkt stellen. Gesund und nährstoffreich, ist Kohlrabi reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien.

Von würzigen Suppen und Eintöpfen bis zu frischen Salaten und kreativen Hauptgerichten, jedes Rezept nutzt die knackige Textur und den zarten Geschmack von Kohlrabi, um gesunde und schmackhafte vegane Mahlzeiten zu kreieren

Kohlrabischnitzel mit Nusspanade und Remoulade

Kohlrabischnitzel mit Nusspanade und Remoulade
35 min
447 kcal
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Kohlrabi-Eintopf mit Kartoffeln und Kartoffeln

Kohlrabi mit Kartoffeln und Karotten in einer Cremesauce
40 min
469 kcal
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Kohlrabigemüse in Sahnesauce und Linsen

Kohlrabi in einer Sahnesauce mit Linsen
30 min
297 kcal
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Kohlrabi-Auflauf in einer Auflaufform

Kohlrabi-Auflauf mit Tomatensauce
1 std 30 min
375 kcal
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Gewürzreis mit Rote Bete und glasiertem Kohlrabi in einem weissen Teller

Gewürzreis mit Roter Bete und gebratenem Kohlrabi
1 std
438 kcal
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Vegane Frikadellen

Vegane Frikadellen mit Kohlrabigemüse
35 min
457 kcal
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Kohlrabisalat mit Karotten und Orangen

Knackiger Kohlrabisalat mit Karotten und Orangen
25 min
492 kcal
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Kohlrabi-Carpaccio

Kohlrabi-Carpaccio mit Sprossen und Pinienkernen
34 min
239 kcal
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Kohlrabirisotto

Kohlrabi-Risotto mit gebratenen Kräuterseitlingen
35 min
406 kcal
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Paniertes Kohlrabischnitzel

Paniertes Kohlrabischnitzel mit Lauchpüree
35 min
581 kcal
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