Konjak-Pulver als Abnehmhilfe
Konjak-Pulver aus der asiatischen Konjakwurzel kann sehr gut Menschen unterstützen, die abnehmen möchten. Das Pulver ist einfach in der Anwendung, offiziell als wirksam eingestuft und hat gleichzeitig interessante gesundheitliche Eigenschaften.
In einer norwegischen Studie ( 1 ) zeigte sich beispielsweise, dass die Einnahme von Konjak-Pulver (zusätzlich zu einer 1200-kcal-Diät) zu einem höheren Gewichtsverlust führt als die Diät allein. Der zusätzliche Gewichtsverlust dank Konjak betrug im Durchschnitt 0,35 Kilogramm pro Woche. Die Einnahme des Konjak-Pulvers kann bei Übergewichtigen demnach im Durchschnitt zu einer zusätzlichen Gewichtsabnahme von 3,5 Kilogramm in 2,5 Monaten führen (zusätzlich zur Gewichtsabnahme infolge einer 1200-kcal-Diät).
Konjak wurde auch von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) in seiner Funktion als Abnehmhilfe für so gut befunden, dass Konjak-Pulver und Konjak-Kapseln offiziell die Aufschrift tragen dürfen ( 2 ):
Verminderung des Körpergewichtes, wenn mindestens 3 g Konjakglucomannane täglich in 3 Portionen von jeweils mindestens 1 g mit jeweils 1 bis 2 Glas Wasser jeweils vor einer Mahlzeit durch eine übergewichtige Person eingenommen werden.
Als Konjakglucomannane bezeichnet man die besonderen Ballaststoffe im Konjak-Pulver, die auch in Konjak Nudeln enthalten sind.
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Konjak-Pulver: Abnehmen mit Glucomannanen
Die Konjakwurzel enthält 40 Prozent Ballaststoffe (Glucomannane) – ein Wert, den man in kaum einem anderen Lebensmittel findet. So liefern beispielsweise Vollkornhaferflocken nur knapp 6 Prozent Ballaststoffe und Mandeln 15 Prozent. Ein Grossteil der Vollkornballaststoffe gehört ferner zur Gruppe der unlöslichen Ballaststoffe. In der Konjakwurzel hingegen finden sich lösliche Ballaststoffe, die sehr viel besser wirken und auch mehr Wasser binden können als unlösliche Ballaststoffe ( 18 ). Gerade die löslichen Ballaststoffe der Wurzel - die Glucomannane - sind es, die bei Einnahme des Konjak-Pulvers zu den guten Abnehm-Erfolgen übergewichtiger Menschen führen.
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Abnehmen mit Konjak-Pulver
Konjak-Pulver hilft in drei Schritten beim Abnehmen:
1. Konjak-Pulver nimmt Fett auf
Konjak-Pulver bindet und absorbiert nicht nur Wasser, sondern auch Fett. Auf diese Weise wird die Gesamtfettaufnahme aus einer Mahlzeit reduziert. Konjak-Pulver nimmt dazu einfach einen Teil der Fette anderer Lebensmittel auf und sorgt für deren Ausscheidung über den Stuhl.
2. Konjak-Pulver macht satt
Der zweite Schritt ist eine Verstärkung des Sättigungsgefühls durch das Konjak-Pulver. Die Glucomannane im Konjak-Pulver dehnen sich im Verdauungstrakt aus und machen daher auf angenehme und nachhaltige Weise satt und zufrieden.
3. Konjak-Pulver reduziert den Appetit und beugt Heisshungerattacken vor
Die Glucomannane im Konjak-Pulver beeinflussen im dritten Schritt den Appetit ( 17 ) – wie Forscher der Mahidol University in Bangkok/Thailand in einer Studie im Jahr 2009 feststellten – und zwar auf die folgende Weise ( 3 ):
Glucomannane senken den Ghrelinspiegel. Ghrelin ist ein Hormon. Ist der Ghrelinspiegel hoch, hat man grossen Appetit und Hunger. Je niedriger der Ghrelinspiegel dagegen ist, umso weniger isst man. Der niedrige Ghrelinspiegel durch das Konjak-Pulver reduziert also den Appetit. Man isst automatisch kleinere Portionen.
Da das Konjak-Pulver auch im nüchternen Zustand wirkt, also den Ghrelinspiegel dauerhaft niedrig hält, kann es ganztägig Heisshungerattacken vorbeugen und damit die Kalorienzufuhr reduzieren.
Konjak-Pulver – Sieben Vorteile für Ihre Gesundheit
Konjak-Pulver ist nicht mit anderen Abnehmmitteln zu vergleichen. Denn während viele Diätpräparate bedenkliche Nebenwirkungen aufweisen, ist das Konjak-Pulver eine natürliche Möglichkeit zum Abnehmen, die bei ordnungsgemässer Einnahme im Allgemeinen auch keine Nebenwirkungen hat. Gleichzeitig hält das Konjak-Pulver noch mindestens sieben Vorteile für Ihre Gesundheit bereit:
Konjak-Pulver senkt Cholesterin und Blutfett
Konjak-Pulver konnte in 14 Studien den Cholesterin- und Blutfettspiegel senken ( 4 ) ( 13 ) ( 14 ) ( 15 ) ( 16 ).
Konjak-Pulver zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels
Auch der Blutzuckerspiegel wird vom Konjak-Pulver günstig beeinflusst. Schon nach vierwöchiger Einnahme der Konjakglucomannane (täglich 3 g) zeigte sich in einer Studie, dass sich mit Konjak-Pulver der Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten reduzieren lässt ( 5 ).
Konjak-Pulver beugt Insulinresistenz vor
Genauso halten Wissenschaftler der Universität von Toronto die Einnahme von Konjakglucomannanen für sehr empfehlenswert, um einer Insulinresistenz (Diabetes-Vorstufe) vorzubeugen ( 6 ).
Konjak-Pulver reguliert die Verdauung
Konjakglucomannane binden grosse Mengen Wasser. Im Darm verhindert diese Eigenschaft Durchfälle. Doch wird genauso einer Verstopfung zuvorgekommen, da Glucomannane die Darmbewegungen anregen und zu leichteren Stuhlgängen verhelfen ( 7 ) ( 8 ) ( 19 ). All das i. A. ohne negative Nebenwirkungen. Konjak-Pulver kann zu diesem Zweck auch Kindern (ab ca. 5 Jahren) gegeben werden, wenn für eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr gesorgt wird ( 9 ).
Konjak-Pulver pflegt Darmflora und Darmschleimhaut
Konjak-Pulver wirkt präbiotisch, liefert der Darmflora also Nahrung und sorgt dafür, dass sich die nützlichen Darmbakterien vermehren können – wie Forscher aus Taiwan feststellten. Zusätzlich konnten die Wissenschaftler beobachten, dass die Menge an kurzkettigen Fettsäuren im Stuhl stieg ( 11 ). Kurzkettige Fettsäuren dienen den Darmschleimhautzellen als Energiequelle. Ihre Anwesenheit weist auf eine gesündere Darmschleimhaut als auch auf eine gesundere Zusammensetzung der Darmflora hin.
Auch die Gegenwart von Divertikeln (Ausstülpungen der Darmschleimhaut) – ob entzündlich oder nicht – stellt offenbar kein Hindernis bei der Verwendung von Konjak-Pulver dar. Im Gegenteil. Forscher stellten in einer Studie fest, dass Konjakglucomannane zu einem grösseren Therapieerfolg bei einer Divertikulose führte, als dies ohne Einnahme von Konjak der Fall war ( 10 ).
Konjak-Pulver beugt Krebs vor
Interessant ist überdies die Tatsache, dass Konjak-Pulver die Aktivität der sog. β-Glucuronidase senken kann ( 12 ). Dieses Enzym wird mit Darmkrebs in Zusammenhang gebracht, so dass Konjak-Pulver u. U. hier vorbeugend wirken kann.
Konjak-Pulver stärkt das Immunsystem
Glucomannane wirken auch antioxidativ, sind also eine Art Zellschutz, denn sie reduzieren die Malondialdehydwerte, die umso höher steigen, je stärker der Organismus von oxidativem Stress (freien Radikalen) bedroht wird. Gleichzeitig stärkt Konjak-Pulver die weissen Blutkörperchen (die zu den Abwehrzellen des Immunsystems gehören) und erhöht die körpereigene Antioxidantienproduktion, so dass Konjak-Pulver insgesamt zu einer Stärkung des Immunsystems beitragen kann.
Mit Konjak-Pulver abnehmen – Die Anwendung
Wenn Sie das Konjak-Pulver einnehmen möchten (ob zum Abnehmen oder aufgrund der anderen vorgestellten Eigenschaften), haben Sie drei Möglichkeiten:
1. Konjak-Pulver 3-mal täglich einnehmen
Konjak-Pulver wird 3-mal Mal täglich mindestens eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen. Man nimmt jeweils mindestens 1 Gramm vom Konjak-Pulver und trinkt dazu 1 bis 2 Gläser Wasser zu je 250 Millilitern.
2. Konjak-Kapseln 3-mal täglich einnehmen
Konjak-Kapseln sind für all jene geeignet, die das Pulver nicht in Wasser einrühren möchten, sondern lieber Kapseln schlucken. Allerdings muss auch hier ausreichend Wasser zu den Kapseln getrunken werden. Konjak-Kapseln werden 3-mal täglich jeweils mindestens eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen.
3. Konjak Nudeln kochen und geniessen
Eine Portion Konjak Nudeln (100 bis 125 g) liefert bereits 5 g Glucomannane und deckt damit bereits den Tagesbedarf dieser besonderen Ballaststoffe, der für einen Gewichtsverlust nötig ist.
Da man die Nudelportion meist in Rahmen einer einzigen Mahlzeit zu sich nehmen wird, könnte man zusätzlich vor den beiden übrigen Mahlzeiten jeweils 1 g Konjak-Pulver oder die entsprechende Menge Konjak-Kapseln nehmen.
Hier erhalten Sie Konjak-Kapseln.
Konjak Nudeln: Null Kohlenhydrate und 8 Kalorien
Herkömmliche Nudeln gelten nicht gerade als Geheimrezept beim Abnehmen - Konjak Nudeln hingegen schon (sie werden auch Shirataki-Nudeln genannt). Konjak Nudeln haben keinen Nährwert, enthalten also weder Fett noch Proteine noch verwertbare Kohlenhydrate und so auch kaum Kalorien. Sie liefern lediglich Ballaststoffe (Glucomannane) und Wasser – weiter nichts.
Konjak Nudeln wirken daher wie Glucomannane und helfen somit auf dieselbe Weise beim Abnehmen wie das Konjak-Pulver oder die Konjak-Kapseln. Konjak Nudeln sehen fast so aus wie Nudeln, nur machen sie eher satt, hemmen den Appetit und helfen bei der Gewichtsabnahme.
Konjak Nudeln sind basisch und glutenfrei
Konjak Nudeln gelten als basische Nudeln. Sie sind glutenfrei, fettfrei, low carb (nahezu kohlenhydratfrei), besitzen eine glykämische Last von Null, enthalten weniger Kalorien als Salatgurken und sind in nur einer Minute zubereitet, da sie bereits vorgekocht erhältlich sind.
Rezeptideen mit Konjak-Nudeln
In unserem Rezepte-Bereich stellen wir Ihnen leckere Rezepte mit Konjak Nudeln vor und wünschen Ihnen schon einmal guten Appetit.
Hier erhalten Sie verschiedene Konjak Nudeln (Spaghetti, Fettuccine, Lasagne etc.)