Informationen vom Zentrum der Gesundheit

Hier finden Sie wichtige Informationen vom ZDG. Möchten Sie mehr über uns, das Team oder Autoren erfahren, so finden Sie unten bei Informieren weitere Informationen.

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Autor: Carina Rehberg

8 min

Geschenkideen - Gutscheine für vegane Kochkurse

Sie suchen ein Geschenk für Menschen, die sich für gesunde und pflanzenbasierte Ernährung interessieren? Dann ist ein Gutschein für einen Kochkurs an unserer veganen Online-Kochschule eine sehr gute Geschenkidee. Der oder die Beschenkte wird ab sofort fachmännisch vegan kochen: optisch ansprechend, gesund, abwechslungsreich und von köstlichem Geschmack!

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Autor: Marie Gruber

3 min

Kochkurs – Grundlagen der veganen Küche

Sie möchten lernen, wie man gesund und lecker vegan kocht, aber wissen nicht, wie anfangen? Dann ist unser Kochkurs Vegane Basics genau das Richtige für Sie. Profikoch Jannis führt Sie durch die Grundlagen der rein pflanzlichen Küche, von den typischen Zutaten, über die richtige Küchenausstattung bis hin zu den verschiedenen Garmethoden.

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Autor: Carina Rehberg

2 min

Deutsche Küche Rezeptsammlung: Deftig aber vegan

Viele typisch deutsche Gerichte sind deftige Fleischgerichte. Wir haben 30 davon so verändert, dass sie vegan sind, aber dennoch (fast) so schmecken wie das Original. Wir wünschen Ihnen guten Appetit mit Hackbraten, Gänsekeule, Heringsalat, Blindhuhn, Pfefferpotthast und vielem mehr!

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Autor: Marie Gruber

1 min

Kochkurs für türkische Gerichte - vegan

Lust auf türkische Fladenbrote, Kebabs, Köfte, Börek, gefüllte Weinblätter, Pilawreis und süsse Baklava? Lernen Sie in unserer veganen Online-Kochschule in 27 Lektionen, wie Sie traditionelle türkische Gerichte in veganer Qualität zubereiten - ohne dass man geschmacklich grosse Unterschiede zum Original feststellen würde. Viel Spass und einen guten Appetit!

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Pilzsuppe in einer Tasse mit einem Getreide-Deckel

Autor: Carina Rehberg

3 min

Veganer Kochkurs - Pilze vom Feinsten

Sie lieben Pilze und würden gerne professionell köstliche Pilzgerichte kochen können? In unserem Online-Kochkurs „Kochen mit Pilzen“ lernen Sie genau das von unserem Profikoch Jannis. Sie werden Pilze alsbald nicht nur überaus lecker und vegan zubereiten, sondern Ihre Pilzmenüs auch optisch perfekt anrichten.

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Autor: Marie Gruber

2 min

Veganer Kochkurs - Meal Prep

Meal Prep ist die perfekte Lösung für alle, die sich gesund und ausgewogen ernähren möchten, obwohl sie dazu eigentlich gar keine Zeit haben. Meal Prep bedeutet vorkochen. Das klingt einfach, will aber gelernt und gut organisiert sein. In unserem Online-Kochkurs Meal Prep zeigen wir Ihnen, wie Sie einen Menüplan für die ganze Woche erstellen und mit wenig Aufwand jeden Tag drei leckere und gesunde Mahlzeiten zur Hand haben.

News – Ernährung ZDG Info

Autor: Marie Gruber

1 min

Veganer Kochkurs für die italienische Küche

Entdecken Sie die Geheimnisse der italienischen Küche in unserem veganen Kochkurs. Kreieren Sie authentische Gerichte, die gesund und tierfreundlich sind.

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Autor: Zentrum der Gesundheit

1 min

Veganer Koch oder vegane Köchin mit Erfahrung gesucht

Wir suchen eine/n talentierte/r Koch/Köchin für unser veganes Kochstudio. Sie sind kreativ? Sie lieben es, vegan zu kochen und haben entsprechend Erfahrung? Sie möchten Ihre Leidenschaft für die pflanzliche Gourmetküche als Mitglied des ZDG-Teams ausleben? Dann bewerben Sie sich gerne! Wir freuen uns auf Sie!

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Autor: Carina Rehberg

2 min

30 vegane Rezepte für Grill und Büfett

In unserer neuen ZDG-Rezeptsammlung haben wir die besten Grill- und Büfett-Rezepte zusammengestellt. Es wird mariniert, gegrillt und gebacken. Es gibt cremige Dips und deftige BBQ-Saucen, köstliche Häppchen und bunte Salate. Dazu erfrischende Desserts und Eisgekühltes zum Anstoßen – alles vegan, lecker und gesund!

Kochbücher vom ZDG

Autor: Carina Rehberg

11 min

Faktenchecker: Falschmeldung über Folsäure bei Pankreaskrebs?

Faktenchecker schrieben uns im Juli 2023, sie hätten eine Falschmeldung bei uns entdeckt. In unserem Artikel zum Thema Bauchspeicheldrüsenkrebs würden wir schreiben: Folsäure schützt vor Pankreaskrebs. Dies sei nicht korrekt. Lesen Sie hier unsere Stellungnahme.

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