Informationen vom Zentrum der Gesundheit

Kochschule

Willkommen in unserer veganen Kochschule, wo kulinarische Kreativität auf pflanzliche Zutaten trifft. Unsere Kurse, ideal für Anfänger und Fortgeschrittene, bieten praktische Anleitungen und inspirierende Rezepte. Entdecken Sie die Vielfalt veganer Küche und werden Sie zum Meister am Herd!

Autor: Carina Rehberg

3 min

Kochkurs: Schnelle Gerichte unter 30 Minuten

In unserem neuen online Kochkurs lernen Sie, wie Sie auch im stressigen Alltag mit wenig Zeit jeden Tag ein gesundes und köstliches und veganes Gericht auf den Tisch bringen. Alle Mahlzeiten, die wir im Kurs kochen, sind nach 30 Minuten fertig. Unser Profi-Koch Jannis erklärt Ihnen dabei auch, wie ein effektives Küchenmanagement funktioniert, was bedeutet, dass nach dem Kochen auch Ihre Küche größtenteils schon wieder sauber und aufgeräumt ist.

Kochschule

Rohkost Falafel mit Salat und Rote-Bete-Dip

Autor: Marie Gruber

2 min

Online-Kochkurs - Rohkost

Die Rohkost-Ernährung umfasst weit mehr als nur Obst und Gemüse. Auch typische Gerichte, die normalerweise gekocht oder gebacken werden, gibt es mittlerweile in Rohkostqualität – ob Käse, Eiscreme, Spaghetti oder Falafel. Steigen Sie mit unserem neuen Kurs in die vegane Rohkost-Ernährung ein und lernen von Profikoch Jannis die Grundlagen dieser ganz besonderen Ernährungsform. Im Nu sorgen Sie so für noch mehr Vitalstoffe im Alltag.

Kochschule

Autor: Marie Gruber

2 min

Kochkurs - Indische Gerichte online lernen

Fluffige Fladenbrote, aromatische Currys und fruchtige Chutneys – mit unserem Online-Kochkurs lernen Sie die ganze Aromenvielfalt der indischen Küche kennen. Profikoch Jannis erklärt Ihnen alles zu den typisch indischen Zutaten und zeigt Ihnen deren Einsatz anhand köstlicher Gerichte. Bald servieren Sie aromatische Dals, knusprige Teigtaschen, veganen Paneer und vieles mehr!

Kochschule

Autor: Marie Gruber

3 min

Backkurs - Online Brot backen erlernen

Sie möchten endlich Ihr eigenes Brot backen? Knuspriges, aromatisches und zugleich gesundes Brot? Mit unserem Online-Backkurs geht das ganz einfach. Profikoch Jannis zeigt Ihnen, wie Sie vorgehen und worauf es ankommt. Freuen Sie sich auf echte Sauerteigbrote, knusprige Vollkornbrote, luftige Brötchen, frische Brezeln und vieles mehr.

Kochschule

Autor: Marie Gruber

4 min

Basischer Kochkurs für Geniesser

Die basische Küche ist die ideale Begleiterin für jede Art der Entschlackung – ganz gleich, ob Sie abnehmen, entgiften, eine Darmreinigung machen oder Ihre Leber und Nieren entlasten möchten. Unser Kochkurs Basisch kochen zeigt Ihnen, wie Sie sich dabei auch gesund und richtig ernähren, nämlich basisch, rein pflanzlich und mit maximalem Genuss.

Kochschule

Autor: Carina Rehberg

2 min

Low Carb vegan - Online Kochkurs für gesunde Gerichte

In unserem online Kochkurs Low Carb vegan lernen Sie – in Theorie und Praxis – wie Sie die Low-Carb-Ernährung problemlos auch vegan gestalten können. Sie werden alsbald köstliche rein pflanzliche Low-Carb-Gerichte servieren, die gesund sind und Ihnen auch beim Abnehmen helfen können.

Kochschule

Gebackener Blumenkohl auf einem Teller präsentiert

Autor: Marie Gruber

2 min

Kochkurs – Vegane Ofengerichte

Aufläufe mit cremigen Saucen, knusprig Überbackenes, leckere Gratins und Herzhaftes aus dem Schmortopf. Dies und noch viel mehr steht in unserem online Kochkurs Aus dem Ofen auf dem Programm. Profikoch Jannis Siegenthaler zeigt Ihnen die Details, damit auch Sie bald im Handumdrehen vegane und gesunde Köstlichkeiten aus dem Ofen zubereiten können.

Kochschule

Autor: Carina Rehberg

2 min

Kochkurs-Gewinnspiel: Die Gewinner sind...

Im Dezember hatten unsere LeserInnen die Möglichkeit, an unserem Gewinnspiel teilzunehmen. Zu gewinnen gab es 10 Kochkurse an unserer veganen online Kochschule. Der Teilnahmeschluss war der 31. Dezember 2023. Aus den über 800 TeilnehmerInnen haben wir nun die 10 Gewinner ausgewählt. Wir gratulieren herzlich und wünschen Ihnen viel Spaß beim baldigen Kochen, Rühren, Brutzeln und natürlich Genießen. Guten Appetit!

Kochschule

Autor: Marie Gruber

3 min

Grundlagen-Kochkurs: Die Welt der veganen Küche

Sie möchten lernen, wie man gesund und lecker vegan kocht, aber wissen nicht, wie anfangen? Dann ist unser Kochkurs Vegane Basics - den es in Englisch und in Deutsch gibt - genau das Richtige für Sie. Profikoch Jannis führt Sie durch die Grundlagen der rein pflanzlichen Küche, von den typischen Zutaten, über die richtige Küchenausstattung bis hin zu den verschiedenen Garmethoden.

Kochschule

Autor: Marie Gruber

1 min

Kochkurs für türkische Gerichte - vegan

Lust auf türkische Fladenbrote, Kebabs, Köfte, Börek, gefüllte Weinblätter, Pilawreis und süsse Baklava? Lernen Sie in unserer veganen Online-Kochschule in 27 Lektionen, wie Sie traditionelle türkische Gerichte in veganer Qualität zubereiten - ohne dass man geschmacklich grosse Unterschiede zum Original feststellen würde. Viel Spass und einen guten Appetit!

Kochschule