Köstlich Veganes vom Grill und Büfett
Unsere Profiköche haben allerei Leckeres für Grill-Fans vorbereitet! Alles natürlich rein vegan – und dennoch werden bei unseren 30 Rezepten keine Wünsche offen bleiben. Da unsere Rezepte mehrfach überprüft und probegekocht werden, gelingen sie auch bei Ihnen garantiert!
Spareribs, Kebab und Spieße
Vom Grill gibt es nicht nur Gemüse, sondern auch deftige Spareribs und Kebabs, zweierlei Spieße und duftendes Knoblauchbrot. Letzteres wird im Backofen gebacken, dann mit veganer Knoblauch“butter“ bestrichen und gegrillt. Für unsere Grillbrote hingegen wird der Teig direkt auf dem Grill gebacken. Das Ergebnis sind herrlich knusprige Fladenbrote, die ganz wunderbar zu allem passen, was Grill und Büfett sonst noch zu bieten haben.
Hier erhalten Sie für nur 7,50 Euro unsere 30 Grill- und Büfett-Rezepte mit Gelinggarantie.
Dreierlei selbstgemachte Marinaden
Wer perfekt grillen will, braucht natürlich auch die passenden Marinaden. Wir haben daher drei Rezepte für selbstgemachte Grillmarinaden in unserer Rezeptsammlung. Dazu eine wunderbare Kurkumabutter (aus Kakaobutter, Kräutern und Kurkuma), die einfach auf Grillbrote gestrichen wird oder über gegrilltem Gemüse zerfließen darf.
Saftige Burger schmecken immer gut!
Für Kinderpartys, als Proviant oder fürs Picknick haben wir drei saftige Burger im Programm. Die Pattys sind aus roten Linsen und Kartoffeln, aus Kidneybohnen oder Quinoa und werden mit allerlei Kräutern und Gewürzen verfeinert. Sie können in der Pfanne gebraten oder in der Grillschale bzw. im Burgerbräter auf dem Grill zubereitet werden. Dazu gibt es nach Wahl selbstgemachte BBQ-Sauce, Meerrettichcreme oder Senfsauce.
Salate passend zum Gegrillten
Zu Gegrilltem serviert man die Beilage gerne in Salatform. Deshalb haben wir in unserer Grill- und Büfett-Rezeptsammlung auch die traditionellen Nudel-und Kartoffelsalate dabei - natürlich in der gesunden Variante - aber auch einen vitalstoffreichen Quinoasalat, einen erfrischenden Wassermelonensalat mit Rucola und Pistazien und einen exotischen Kichererbsen-Salat mit Papaya.
Bunte Häppchen fürs Büfett: köstlich und gesund
Kaum etwas macht so viel Spaß wie das Kosten kleiner Häppchen. Jedes ist anders und jedes schmeckt anders – ganz besonders unsere rein pflanzlichen Leckereien aus unserer Rezeptsammlung! Es gibt knusprig gebackene Käse-Mais-Bällchen mit Safran-Aioli, mediterran gefüllte Champignons oder auch eine knusprige Bruschetta mit einer ganz außergewöhnlichen Tomatencreme.
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Alkoholfreie Drinks und eisgekühlte Desserts
Als kleine Extras hält unsere Rezeptsammlung auch zwei alkoholfreie Drinks bereit sowie zwei wunderbar erfrischende Desserts aus dem Eisfach: Himbeer-Joghurt-Eis mit Rosmarin und ein fruchtig-frisches Mango-Sorbet. Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten – und natürlich guten Appetit! (Hier finden Sie alle unsere Rezeptsammlungen, z. B. zum Thema Low Carb, Pilze, Pasta oder Salate).
Wenn Sie Lust auf noch mehr Leckereien vom Büfett haben, dann ist für Sie unser Kochkurs Fingerfood an unserer veganen Online-Kochschule ideal. Falls Sie Ihren Gästen auch süße Kleinigkeiten, Kuchen und Gebäck servieren möchten, werden Sie in unserem Kurs Vegane Patisserie viele wunderbare Anregungen, Tipps und natürlich Rezepte erhalten!