Verwenden Sie nur reines Natron
Natron (Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3)) gibt es für wenig Geld in Supermärkten, Drogerien oder online zu kaufen. Allerdings muss es sich um wirklich reines, also zusatzfreies Natriumhydrogencarbonat handeln (z. B. von Kaiser ). Verwechseln Sie es nicht mit herkömmlichem Backpulver, obwohl es für manche Backrezepte verwendet werden kann. Herkömmliches Backpulver kann zwar Natron enthalten, enthält aber auch phosphathaltige Säuerungsmittel, Trennmittel und ggf. Aromen.
Natron und Soda: Der Unterschied
Gelegentlich werden für Natron auch die zwar chemisch falschen, aber – zumindest früher – durchaus geläufigen Bezeichnungen Natriumbicarbonat, Bicarbonat oder Soda verwendet. Soda deshalb, weil dieser Begriff in englischsprachigen Ländern oft abkürzend für „baking soda“, also „Backtriebmittel“ verwendet wird.
Im Deutschen jedoch bedeutet Soda eigentlich etwas anderes und genau das kann gelegentlich Verwirrung stiften. Das sog. Waschsoda oder auch Natriumcarbonat (Na2CO3) hat nichts mit Natron zu tun. Es wird in der Glasindustrie, zur Herstellung von Bleich-, Wasch- und Reinigungsmitteln, in der Textil- und Lederindustrie sowie in vielen anderen Industriezweigen eingesetzt. In diesem Text aber geht es ausschließlich um reines Natriumhydrogencarbonat.
Natron im Haushalt
Natriumhydrogencarbonat – nachfolgend meist der Einfachheit halber Natron genannt – ist eine natürlich vorkommende Substanz. Sie wurde um 1840 entdeckt, erst nur in Bäckereien, dann aber bereits im frühen 20. Jahrhundert auch in Privathaushalten häufig für Kuchen und Brot verwendet.
Bald beobachtete man die reinigenden Eigenschaften des Natrons und seine Fähigkeit, rasch bei Sodbrennen Linderung zu bringen. Letzteres deshalb, da Natriumhydrogencarbonat einen hohen pH-Wert hat, also basisch ist und daher die überschüssige Säure neutralisieren kann. Sein Basenpotenzial ist auch der Grund für seine vielen Einsatzmöglichkeiten.
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Alltägliche Verwendungsmöglichkeiten von Natron
Natriumhydrogencarbonat ist neben all diesen wundergleichen Wirkungen für die Gesundheit auch ein hervorragendes Hilfsmittel im Haushalt. Mit seiner Unterstützung lassen sich all die giftigen Dämpfe teurer chemischer Reinigungsmittel vermeiden.
Gerüche verschwinden
Natriumhydrogencarbonat bindet üble Gerüche im Abfluss, in Teppichen, in Schuhen und im Kühlschrank: Stellen Sie dazu eine Schale mit dem Pulver in den Kühlschrank und streuen Sie ein wenig davon in den Abfluss und auf ihre Teppiche. Letztere müssen bei der Behandlung trocken sein. Lassen Sie das Pulver einige Zeit einwirken und saugen Sie es dann ab.
Heißes Wasser mit Natriumhydrogencarbonat lässt muffige Gerüche in Thermoskannen verschwinden.
Abflüsse werden wieder frei
Verstopfte Abflüsse werden mit Natron und Essig wieder frei.
Geruch von Aschenbechern wird minimiert
Auch Aschenbecher riechen nicht mehr so unangenehm, wenn Sie auf deren Boden etwas Natriumhydrogencarbonat streuen.
Kalkspuren an Tontöpfen verschwinden
Ton-Blumentöpfe mit weißen Kalkspuren auf der Außenseite stellt man einfach in ein warmes Wasserbad mit darin aufgelöstem Natriumhydrogencarbonat.
Holzbretter verlieren unangenehme Gerüche
Geschirr, insbesondere Holzgeschirr, verliert Fisch- oder Zwiebelgerüche, wenn es in einer Lösung des Pulvers gespült wird.
Natron reinigt das Gemüse
Dem Waschwasser für Obst und Gemüse beigefügt, reinigt es diese Lebensmittel.
Angebrannte Speisen in Töpfen lösen sich leicht
Wenn Sie einen Topf auf dem Herd vergaßen, dann lösen Sie angebrannte Speisereste, indem Sie im entsprechenden Topf ein wenig Pulver in Wasser aufkochen.
Grünes Gemüse bleibt grün
Dem Kohl oder Bohnen etwas Natron zugefügt und das Gemüse behält seine Farbe
Natron reduziert Obstsäuren
Natron rundet den Geschmach von Beeren und Pflaumen ab, indem es die Säuren reduziert.
Hülsenfrüchte werden schneller gar
Bohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte werden schnell gar, wenn dem Kochwasser 1 TL Natron hinzugefügt wird.