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Kürbis in der Küche auf einem Holzbrett
Rezepte Sammlungen

Kürbis

Diese Sammlung zeigt die Vielfalt veganer Kürbisrezepte. Kürbis, ein Symbol für Herbstgenüsse, ist nicht nur vielseitig, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.

Von cremigen Suppen und herzhaften Hauptgerichten bis zu süßen Desserts und Backwaren, jedes Rezept bringt den einzigartigen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Kürbis zur Geltung. Ideal für eine nährstoffreiche und geschmacksvolle vegane Ernährung.

Kürbis-Linsencurry in einem Teller

Kürbis-Linsen-Curry: Gesund, vegan und voller Geschmack
45 min
616 kcal
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Kürbis-Frikadellen

Kürbis-Frikadellen mit einem Birnen-Dip - basenüberschüssig
55 min
528 kcal
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Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch in zwei Schüsseln serviert

Kürbissuppe mit Kokosmilch: Einfaches Rezept
25 min
476 kcal
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Kürbiseintopf auf einem Teller angerichtet

Kürbiseintopf – marokkanisch
45 min
395 kcal
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Kartoffelpüree mit Kürbis und Thymian

Kartoffelpüree mit Kürbis und Thymian
35 min
269 kcal
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Cremiger Hummus aus Kichererbsen und Kürbis

Cremiger Hummus aus Kichererbsen und Kürbis
1 std 45 min
262 kcal
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Kürbis und Schalotten aus dem Ofen mit Ricotta und Pistazien

Kürbis und Schalotten geröstet mit Ricotta und Pistazien
30 min
344 kcal
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Kürbis-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch in einer weissen Schale

Kürbis-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch
40 min
237 kcal
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Kürbissuppe mit Curry und Apfel in einer weissen Schüssel

Kürbissuppe mit Apfel und Curry
40 min
267 kcal
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Toskanische Tarte mit Kürbis

Scarpaccia mit Kürbis
1 std 45 min
287 kcal
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