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Kürbis in der Küche auf einem Holzbrett
Rezepte Sammlungen

Kürbis

Diese Sammlung zeigt die Vielfalt veganer Kürbisrezepte. Kürbis, ein Symbol für Herbstgenüsse, ist nicht nur vielseitig, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.

Von cremigen Suppen und herzhaften Hauptgerichten bis zu süßen Desserts und Backwaren, jedes Rezept bringt den einzigartigen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Kürbis zur Geltung. Ideal für eine nährstoffreiche und geschmacksvolle vegane Ernährung.

Brotsalat mit Kürbis, Pilzen und Birnen auf einem weissen Teller

Brotsalat mit Kürbis und Birnen
35 min
333 kcal
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Reispfanne mit Kürbis und Koriander

Aromatische Reispfanne mit Kürbis
35 min
365 kcal
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Kürbisauflauf mit Filoteig

Kürbisauflauf mit Filoteig: Knusprig und cremig
55 min
458 kcal
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Nudeln mit Kürbis, Frischkäse und Walnuss-Parmesan in einem weissen Teller

Nudeln mit Kürbis, veganem Frischkäse und Walnuss-Parmesan
1 std
450 kcal
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Nudeln an Kürbissauce

Nudeln an Kürbissauce mit knusprigem Salbei
50 min
427 kcal
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Cremiges Kürbis-Kartoffel-Gratin in einer Auflaufform

Cremiges Kürbis-Kartoffel-Gratin - vegan und herzhaft
45 min
403 kcal
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Rotkohlsalat mit Kürbis und Gerste

Rotkohlsalat mit Kürbis und Gerste
35 min
273 kcal
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Linsensalat an Kürbispüree

Linsensalat an Kürbispüree mit Kräuterseitlingen
50 min
329 kcal
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Cremiger Kürbisauflauf mit Salbei in einer Auflaufform

Cremiger Kürbisauflauf mit Salbei
55 min
386 kcal
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Knusprig ausgebackene Kürbisspalten mit Ricotta-Dip

Knusprig ausgebackene Kürbisspalten mit Ricotta-Dip
40 min
522 kcal
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