Zentrum der Gesundheit
Kräuter Zusammenstellung
Lebensmittel

Kräuter

Hier ist eine Zusammenstellung von Kräutern, die verwendet werden, um bei verschiedenen Arten von Erkrankungen zu helfen. Kräuter sind die Heil-, Küchen- und Aromapflanzen. Sie werden in vielen Kulturen wegen ihrer medizinischen oder therapeutischen Eigenschaften verwendet.
Frisches schmackhaftes Gartenliebstöckel (Liebespetersilie) zum Würzen
Autor: Sybille Müller
14 min

Liebstöckel – intensiv & vielseitig

Der Liebstöckel überzeugt in der Küche durch sein unverwechselbares würziges Aroma und kann zu einem gesunden Lebensstil beitragen. Er ist aber auch eine uralte Heilpflanze, die bei Blasenleiden und Verdauungsstörungen sehr hilfreich sein kann. Wie Liebstöckel in der Küche verwendet und therapeutisch angewandt werden kann, erfahren Sie bei uns.
Bärlauch und Bärlauchpesto
Autor: Carina Rehberg
16 min

Bärlauch - Der beliebte Frühlingsbote

Kaum ein Frühlingsbote wird so sehr herbeigesehnt wie der Bärlauch! Kein Wunder, denn die zarten grünen Blätter sind nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein gesundheitliches Highlight.
Estragon-Pflanze
Autor: Sybille Müller
15 min

Estragon - Anwendung und Wirkung

Der Estragon gilt als König der Gewürze und ist außerdem ein wichtiger Bestandteil der traditionellen Medizin. Wir erklären die Wirkungen und Anwendungsmöglichkeiten des Estragons. In den letzten Jahren ist die Pflanze allerdings etwas in Verruf geraten, da sie angeblich krebserregende Stoffe wie Estragol enthalten soll.
Eine Handvoll frischer Bio Dill auf einem schwarzen Vintage rustikales Hintergrund mit grünen Schnur und Küche Schere gebunde
Autor: Sarah Neidler
14 min

Dill - aromatisches Gewürz und Heilpflanze

Dill ist vor allem als Gewürz bekannt und wird für sein frisches Aroma, das leicht an Anis erinnert, geschätzt. Das Küchenkraut ist aber auch sehr gesund und kann bei vielen Beschwerden helfen. Hier erfahren Sie, wie Sie Dill als Gewürz und Heilpflanze verwenden und anbauen können.
Majoran-Pflanze
Autor: Sybille Müller
13 min

Majoran - Verwendung in der Küche und Heilkunde

Majoran bedeutet frei übersetzt: der Großartige. Und großartig ist diese Pflanze auch, sowohl als Gewürz in der Küche als auch in der Heilkunde. Das unverwechselbare, leicht süßliche und blumige Aroma macht aus vielen Gerichten etwas ganz Besonderes. Als traditionelle Heilpflanze kann der Majoran bei Beschwerden wie Völlegefühl und Blähungen hilfreich sein. Erfahren Sie bei uns, wie Majorantee zubereitet und ätherisches Majoranöl verwendet werden kann.
Kerbel-Pflanze
Autor: Sarah Neidler
9 min

Kerbel - das aromatische Gewürz

Kerbel ist vor allem in der französischen Küche beliebt. Er lässt sich aber auch in heimischen Gerichten vielseitig einsetzen. Sein feines Aroma verleiht Gerichten eine besondere Note. Auch als Heilpflanze kann der Kerbel verwendet werden, denn er ist sehr gesund. Hier erfahren Sie, wie Sie die Pflanze verwenden und auch, wie Sie sie selbst anbauen können.
Oregano-Pflanze mit ätherischem Öl auf hölzernem Hintergrund
Autor: Carina Rehberg
8 min

Oregano - Antibiotikum aus dem Garten

Oregano ist eine aromatische und sehr heilkräftige Pflanze, die aus der Bergwelt der Mittelmeerländer stammt. Oregano zählt zu den kraftvollsten Kräutern und den wirkungsvollsten natürlichen Antibiotika. Interessant ist ausserdem seine fungizide Wirkung.
Frau schneidet Rosmarin-Kräuterzweige mit der Schere
Autor: Katharina Herzig
16 min

Rosmarin - Wirkung und Verwendung

Die alten Griechen und Wissenschaftler des 21. Jahrhunderts sind sich einig: Rosmarin steigert die Gedächtnisleistung. Darüber hinaus ist das Küchenkraut ein bekanntes Hausmittel bei vielerlei Beschwerden mit vielen Wirkungen. Mehr über die Verwendung dieser Pflanze
Petersilie in einem Topf
Autor: Katharina Herzig
16 min

Petersilie - Das vielfältige Heilkraut

Petersilie ist eines der beliebtesten Küchenkräuter, wird in vielen Ländern aber auch traditionell als Heilpflanze verwendet. Das Gewürzkraut ist reich an sekundären Pflanzenstoffen und hat viel mehr zu bieten, als nur Deko auf dem Tellerrand zu sein. Es lohnt sich daher enorm, die Petersilie ab jetzt öfter zu verspeisen.
Schnittlauch geschnitten
Autor: Sybille Müller
8 min

Schnittlauch - Aromatisch und gesund

Schnittlauch ist das (würzige) Sahnehäubchen auf vielen Gerichten. Einst war er eine anerkannte Heilpflanze. Denn er wirkt sich äußerst positiv auf den Blutdruck, den Blutzucker und auch den Cholesterinspiegel aus. Zusätzlich liefert er Chlorophyll und heilsame Schwefelverbindungen, so dass er zur Entgiftung beitragen kann.