Obst Übersicht

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Obst

Es gibt viele verschiedene Arten von Obst und Früchten, die auf dem Markt erhältlich sind. Hier ist eine Zusammenstellung mit einigen der beliebtesten Obstsorten und Früchte.

Quitten Kompott

Autor: Sybille Müller

Quitten: Gesundes Obst mit Pektin

Quitten sind ein gesundes Kernobst mit wertvollem Pektin, das die Verdauung und den Cholesterinspiegel unterstützt. Einst hochgeschätzt, eignen sie sich hervorragend für Gelee, Kompott oder Mus. Im Folgenden finden Sie eine Übersicht über die Nährstoffe, die Wirkung und die beste Verwendung dieser besonderen Frucht.

Limetten

Autor: Sybille Müller

Limetten - sauer, exotisch und gesund

Jeder Caipirinha-Fan kennt sie: die Limette. Die säuerliche Frucht kann natürlich noch viel mehr, als Cocktails verfeinern. Sie passt gut zu Salat, in die Suppe oder in den Smoothie: In der Küche beweist die Limette eine oft ungeahnte Vielfalt.

Pflaumen

Autor: Sybille Müller

Pflaumen - Nährstoffreich, süß und gesund

Pflaumen sind süß, saftig und voller wertvoller Nährstoffe. Sie sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Polyphenolen, fördern die Verdauung, unterstützen das Wohlbefinden und schmecken frisch oder getrocknet hervorragend. Ob als Snack für zwischendurch, im Kompott, im Kuchen oder in herzhaften Gerichten – die violetten Früchte bringen Abwechslung in die Küche und überzeugen mit natürlicher Süße und gesundheitlichem Mehrwert.

Äpfel auf Braun Holz-Hintergrund

Autor: Carina Rehberg

Äpfel - Polyphenole, Ballaststoffe und gesunde Sorten

Äpfel sind reich an Polyphenolen, Flavonoiden und Ballaststoffen und werden in ihrer Bedeutung oft unterschätzt. Eine regelmäßige Aufnahme des Produkts kann den Darm unterstützen, die Leber schützen und einen Beitrag zur Gewichtsreduktion leisten. Insbesondere alte Sorten zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an wertvollen Pflanzenstoffen aus und weisen oft eine intensivere Geschmacksnote auf als moderne Züchtungen. Es empfiehlt sich, täglich einen Apfel zu verzehren.

Pfirsich

Autor: Sybille Müller

Pfirsich - Saftig, süß und nährstoffreich

Sie glauben, der Pfirsich sei einfach nur eine Frucht für Kuchen, Eis und Obstsalat? Falsch! Er passt auch in viele herzhafte Gerichte - und sein Öl ist äußerst wertvoll. Aufgrund seiner vielen verschiedenen Inhaltsstoffe ist der Pfirsich auch eine besonders heilsame Frucht.

Sortiment an frischen Oliven auf einem Teller mit Olivenbaumbrunch

Autor: Sybille Müller

Oliven: Nährstoffe, Wirkung und gesunder Genuss

Oliven sind seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil der mediterranen Küche und überzeugen nicht nur mit ihrem aromatischen Geschmack. Sie enthalten gesunde Fettsäuren, wertvolle Polyphenole und weitere Nährstoffe. Ob grün oder schwarz – wenn sie richtig ausgewählt und genossen werden, bereichern sie viele Gerichte und eine ausgewogene Ernährung.

Dörrpflaumen in einer Holzschale

Autor: Carina Rehberg

Dörrpflaumen schützen vor Darmkrebs

Natürlich gibt es keine Anti-Krebs-Ernährung, so predigt man uns ständig. Interessanterweise aber werden immer mehr Studien veröffentlicht, die zeigen, dass dieses und jenes Lebensmittel vor Krebs schützen kann. Dörrpflaumen - auch Trockenpflaumen genannt - gehören ebenfalls zu den Lebensmitteln mit krebshemmender Wirkung.

Baobab-Früchte an einem Baum

Autor: Alexandra König

Baobab Superfrucht: Nährstoffe und gesunde Wirkung

Baobab überzeugt mit seinem nährstoffreichen Fruchtpulver. Es ist reich an Vitamin C, Eisen, Polyphenolen und gut verträglichen Ballaststoffen, unterstützt Darm und Blutzucker, sättigt nachhaltig und hilft beim Abnehmen. Das Pulver mit dem mild säuerlich-fruchtigen Geschmack lässt sich ganz einfach in Smoothies, Joghurt oder Speisen einrühren und versorgt den Körper mit zusätzlichen Vitalstoffen.

Cranberries und Cranberry-Saft auf einem Tisch

Autor: Susanne Meier

Cranberry - Die gesundheitlichen Vorteile

Cranberrys können das Herz-Kreislauf-System und die Harnwege vor Erkrankungen schützen, etwa vor Blasenentzündungen. Cranberrys sind reich an Antioxidantien und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Sie bekämpfen Entzündungen, bewahren die Blutgefässe vor oxidativem Stress und senken den Cholesterin-Spiegel.

Aroniabeeren

Autor: Carina Rehberg

Aroniabeeren - Reich an Antioxidantien und Flavonoiden

Aroniabeeren enthalten zahlreiche wertvolle Pflanzenstoffe, die aus den Beeren echte Gesundheitsbeeren machen. Man kann mit Aronia immer wieder eine Kur durchführen. Dazu trinkt man z. B. vier Wochen lang täglich ein Glas Aroniasaft eine halbe Stunde nach den Mahlzeiten.