Verdauung


Unter Verdauung bezeichnet man die Aufspaltung der Nahrung mit Hilfe von Verdauungsenzymen, um die Nährstoffe über den Blutkreislauf weiterzuleiten.

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letzte Aktualisierung am 13.08.2014  Drucken Sie diese Seite Artikel als PDF herunterladen

Die Verdauung

Der Begriff Verdauung bezeichnet die Zerkleinerung und anschließende Aufspaltung der dem Körper zugeführten Nahrung in ihre Bestandteile. Dieser Vorgang ist erforderlich, damit die Nährstoffe aus dem Darm an das Blut weitergeleitet werden können. Mit dem Blutstrom gelangen die Nährstoffe dann in die einzelnen Körperzellen.

Verdauung Verdauungsenzyme helfen die Nahrung zu spalten.

Die Verdauung beginnt

Der erste Schritt zur Verdauung wird bereits im Mund vorgenommen. Ein gründliches und ausreichend langes Kauen der Nahrung ist erforderlich, um die aufgenommenen Speisen zu zerkleinern. Nur bei einer ausreichenden Kautätigkeit wird die Nahrung hinreichend mit Speichel vermischt. Dieser enthält ein wichtiges Enzym mit der Bezeichnung Amylase, welches für die Verdauung der aufgenommenen Kohlenhydrate zuständig ist.

Verdauung der Eiweisse

Im nächsten Schritt wird die zerkleinerte Nahrung im Magen mit der Magensäure vermengt. Durch die Aggressivität der Magensäure werden eventuell über die Nahrung aufgenommene Keime und Bakterien abgetötet. Durch die Freisetzung spezieller Enzyme wird im Magen die Verdauung der Eiweiße eingeleitet.

Verdauungsprozess im Dünndarm

Vom Magen gelangt der Nahrungsbrei in den Dünndarm. Dieser ist sehr lang und besteht aus mehreren einzelnen Abschnitten. Der erste Teil des Dünndarms wird als Zwölffingerdarm bezeichnet; hier erfolgt der wichtigste Teil des Verdauungsvorgangs.

Die in der Bauchspeicheldrüse und in der Leber gebildeten Verdauungssäfte und Enzyme fließen in den Zwölffingerdarm und sorgen dort für die vollständige Aufspaltung der Nahrung in ihre kleinsten Bestandteile. Bei diesem Vorgang entstehen aus den Fetten Fettsäuren, aus den Eiweißstoffen entstehen Aminosäuren und aus den Kohlenhydraten entsteht Glukose.

Durch die Wand des Dünndarms werden die Nährstoffe in die Blut- und Lymphgefäße transportiert, um von dort in die Leber zu gelangen. Der übrig gebliebene Speisebrei enthält jetzt nur noch unverdauliche Bestandteile sowie Flüssigkeit.

Der letzte Teil der Verdauung

Im Dickdarm erfolgt der letzte Teil des Verdauungsvorgangs. Dort wird die noch vorhandene Flüssigkeit entzogen und der unverdauliche Rest an den Enddarm weitergegeben. Bei einer ausreichend großen Füllmenge im Enddarm entsteht ein Stuhldrang, der zur Ausscheidung führt.


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regnille
geschrieben am: freitag, 14. mã¤rz, 21:48
eMail-Adresse hinterlegt

Guten Tag, ich habe seit längerem eine Dysbiose und merke, dass ich Schwierigkeiten beim Verdauen von Eiweiss habe. Wäre es hilfreich, statt Eiweiss direkt Aminosäuren einzunehmen? Wären diese dann besser verdaulich? Danke und HG!




Zentrum der Gesundheit:

Hallo regnille
Falls Ihr Problem tatsächlich die Eiweissverdauung ist, dann sind Aminosäuren natürlich verträglich, weil keine Proteine verdaut werden müssen. Doch sind ja in nahezu allen Lebensmitteln Proteine enthalten, so dass Sie diesen nicht vollständig aus dem Wege gehen können.

Die Proteinverdauung kann auch z. B. mit einem natürlichen Enzympräparat verbessert werden (z. B. Digevit).
Sie sollten zudem eher versuchen, hinter die Ursache des Problems zu gelangen, anstatt symptomatisch zu agieren.

Eine Dysbiose kann übrigens meist gut mit einer Darmsanierung behoben werden.
Alles Gute und viele Grüsse
Ihr Team vom
Zentrum der Gesundheit

Ulrike
geschrieben am: dienstag, 07. februar 2012, 14:41
eMail-Adresse hinterlegt

Habe nach dem Essen Blähungen oder Völlegefühl. Wenn ich eine Suppe esse und keine Broteinheiten zu mir nehme, habe ich fast keine Beschwerden. Trinke morgens einen Shake (Amminosäuren), dann etwa eine Stunde später einen Milchkaffee mit einem leichten Toastbrot Vollkorn). Bin 55 Jahre und vollbeschäftigt. Bin jeden Tag mehr oder weniger überlastet? Ein abschalten ist sehr selten möglich. Ein ruhiger Zustand ist sehr schwer aufrecht zu halten. Ich ernähre mich mit Gemüse, Weckerl, etwas Schokolade, Fleisch, Nudeln und Obst. Irgentwie paßt alles nicht mehr zusammen!




Zentrum der Gesundheit:

Liebe Anita,
vielen Dank für Ihre Mail.
Möglicherweise helfen Ihnen die Tipps aus diesem Informationstext, um Ihre Beschwerden lindern zu können:

Gesunde Verdauung

Ferner empfehlen wir Ihnen, Ihren Aminosäureshake besser am Abend zu sich zu nehmen, da Proteine, wenn sie als erste Mahlzeit gegessen werden, bei manchen Menschen zu Verdauungsproblemen führen.

Interessante Informationen zu einer insgesamt gesunden und basenüberschüssigen Ernährung finden Sie z. B. hier:

Basische Ernährung

Basische Rezepte
 

Liebe Grüsse
Ihr Team vom
Zentrum der Gesundheit
Viola Bellon
geschrieben am: dienstag, 27. september 2011, 14:10
eMail-Adresse hinterlegt

Hallo, durch eine Darmspiegelung wurde festgestellt, dass ich im Dickdarm-Bereich - absteigender Darm eine Verlängerung habe, die sich so auswirkt, dass oft die verwerteten Nahrungsbestandteile dort hängen bleiben. Das führt zum Einen oft zu unregelmäßigen Stuhlgang und andererseits habe ich in diesem Bereich ein Gefühl wie ein Stechen. Aber soweit soll alles o.k. sein.

Gibt es evtl. ein Mittel welches helfen kann den Verdauungsprozess sanft zu unterstützen, damit die Restbestände dort nicht immer hängen bleiben. Ich ernähre mich schon so vollwertig wie möglich - obwohl ich festgestellt habe, dass ich aufgrund meiner Allergie versch. Nahrungsmittel nicht vertrage. Auch bei manchen Brotsorten treten die Symptome auf. Vielleicht können Sie mir einen Tipp geben.
Mit freundlichem Gruß Viola Bellon




Zentrum der Gesundheit:

Liebe Viola,
vielen Dank für Ihre Mail.
Je natürlicher Sie Ihre Ernährung gestalten, um so eher wird sich Ihre Verdauungsfunktion normalisieren. Berücksichtigen Sie dabei die Richtlinien einer basischen Ernährung und decken Sie Ihren Ballaststoffbedarf möglichst NICHT mit Hilfe von Produkten aus den typischen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Hafer etc.). Lesen Sie zu diesem Thema bitte die folgenden beiden Artikel:

Mehr über Getreide

Mehr über Ballststoffe

Darüber hinaus könnten Sie die Einnahme von Psyllium (Flohsamenschalenpulver) in Erwägung ziehen. Psyllium ist ein starkes Quellmittel, das den Darm von Rückständen säubert und die Darmperistaltik regulieren hilft.

Liebe Grüsse
Ihr Team vom
Zentrum der Gesundheit

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