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Ernährungsratgeber

Ein Ernährungsratgeber kann Ihnen helfen, gesündere Essgewohnheiten zu entwickeln und ein ausgewogenes Verhältnis von Makro- und Mikronährstoffen zu erreichen. Von der richtigen Auswahl an Lebensmitteln bis hin zu Portionsgrößen kann ein Ernährungsratgeber Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden verbessern.

Pilze und Gemüse auf einem Holzbrett
Autor: Carina Rehberg
10 min

Ernährung bei Darmreinigung und Leberreinigung

Während einer Darmreinigung oder Leberreinigung spielt die Ernährung eine zentrale Rolle. Der richtige Speiseplan entlastet die Organe und unterstützt die innere Reinigung. Der Text stellt hilfreiche Lebensmittel vor und gibt einen beispielhaften 3-Tages-Ernährungsplan, der sich leicht an den eigenen Alltag und die Saison anpassen lässt.
Gemüse kochen in einem Topf auf einer Herdplatte
Autor: Sybille Müller
10 min

Nährstoffverluste beim Kochen

Beim Kochen, Backen, Braten und Dünsten gehen Nährstoffe verloren: Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und auch Antioxidantien. Viele Menschen glauben, dass in Gekochtem keinerlei Vitamine und auch keine Mineralien mehr enthalten sind. Das aber ist falsch. Bei welcher Garmethode nun sind die Nährstoffverluste am höchsten, bei welcher am geringsten? Was muss beachtet werden, um die Nährstoffverluste geringstmöglich zu halten? Wie lauten die Regeln für vitalstoffreiches Kochen?
Ei-Ersatz – Kochen und Backen ohne Ei
Autor: Carina Rehberg
7 min

Ei-Ersatz - Kochen und Backen ohne Ei

Ei Ersatz ist wichtig, wenn man ohne Ei backen und kochen möchte. Eier sind hervorragende Bindemittel für Saucen, Puddings und Pfannkuchen. Eier machen überdies Kuchen schön locker und luftig. Es ist daher beim Backen und Kochen ohne Ei nicht ratsam, das Ei einfach weg zu lassen. Ein Ei Ersatz muss her. Und das ist auch gar nicht schwierig.
Untergewichtige Frau lernt gesund zu kochen
Autor: Carina Rehberg
11 min

Gesund zunehmen bei Untergewicht - Tipps und Wege

Untergewicht ist nicht nur hässlich, sondern auch ungesund. Viele essen und essen – und nehmen trotzdem nicht zu. Es gibt bessere Wege, als zu ungesunden Kalorienbomben zu greifen. Hochwertige, nährstoffreiche Lebensmittel sind besser. Wir gehen den Ursachen auf den Grund und bringen Ihren Körper sanft zum Idealgewicht.
Entsafter
Autor: Susanne Meier
5 min

Entsafter kaufen - So finden Sie den richtigen

Frisch gepresste Säfte stellen eine wertvolle Nähr- und Vitalstoffquelle dar. Besonders gesund sind gepresste Gemüsesäfte. Sie zählen zu den Superfoods. Denn mit ihnen lassen sich große Vitalstoffmengen auf leicht bekömmliche und geschmackvolle Weise aufnehmen. Nur stellt sich die Frage: Welcher Entsafter ist der richtige? Wie unterscheiden sich die Geräte? Dieser Artikel soll Ihnen eine kleine Entscheidungshilfe geben, damit Sie mit dem Kauf Ihrer neuen Saftpresse auch wirklich zufrieden sind.
Frau verzichtet auf Fast Food
Autor: Susanne Meier
3 min

Appetit auf Fastfood kontrollieren

Als Fastfood bezeichnet man Lebensmittel, die in kürzester Zeit zubereitet sind oder schon verzehrbereit angeboten werden. Zwar gibt es auch schon gesundes Fastfood - etwa frisch zubereitete grüne Smoothies am Smoothie-Stand - die meisten Fertiggerichte sind jedoch nach wie vor eher ungesund. Und obwohl man das weiss, hat man immer wieder Appetit darauf.
Ernährungstipps für Weihnachten
Autor: Carina Rehberg
4 min

Ernährungstipps für die Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür. Überall warten süße Leckereien darauf, vernascht zu werden. Der Adventskalender ist prall gefüllt und die Weihnachtsessen in der Firma oder bei Freunden stehen an. Die Folge: Man isst zu süß und zu viel. Das ist nicht nur schlecht fürs Gewicht, sondern auch für die Gesundheit. Wir haben für Sie Tipps, wie Sie diese besondere Zeit des Jahres gesund und ohne größere Gewichtszunahmen meistern können.
Reis und Bohnen in Einmachgläsern
Autor: Carina Rehberg
7 min

Vorratshaltung von Reis und Bohnen

Reis und Bohnen sind äusserst praktische Lebensmittel. Sie lassen sich problemlos als Vorrat lagern, sind relativ günstig und liefern wertvolle Nährstoffe. Das macht sie zu nützlichen Nahrungsressourcen in Zeiten von Welthunger und anderen Krisensituationen. Wie wir die beiden Sattmacher sinnvoll in unsere Ernährung integrieren können und was bei ihrer Zubereitung zu beachten ist, darum soll es im Folgenden gehen.
Ess-Regeln mit Wirkung
Autor: Carina Rehberg
2 min

Wirkungsvolle Essregeln

Nicht jeder schreit sofort hier, wenn es darum geht, die bisherige Ernährung komplett umzugestalten. Doch genügen oft schon kleine, aber wirksame Änderungen, um ein besseres Körpergefühl zu erzielen und in den Genuss eines höheren Energiepegel zu gelangen.
Gesunde frische Lebensmittel für weine gesunde Verdauung
Autor: Carina Rehberg
12 min

Gesunde Verdauung durch gezielte Essensabfolge

Eine einfache Methode gegen Verdauungsbeschwerden entwickelte Dr. Stanley Bass. Dabei werden die einzelnen Lebensmittel einer Mahlzeit nicht mehr zusammen, sondern in einer bestimmten Reihenfolge hintereinander gegessen. Oft verschwinden auf diese Weise lästige Verdauungsbeschwerden in wenigen Tagen und eine gesunde Verdauung stellt sich ein.