Zentrum der Gesundheit
  • Frau liest den Ernährungsplan gegen Bluthochdruck auf Ihrem Notebook
5 min

Bluthochdruck mit Ernährung senken - Der 7-tägige Ernährungsplan

Mit der richtigen Ernährung kann man sehr gut einen zu hohen Blutdruck senken. Unser 7-tägiger Ernährungsplan zeigt Ihnen, wie köstlich eine blutdruckgesunde Ernährung sein kann. Sie erhalten pro Tag 5 Rezepte, damit Sie Auswahl und Abwechslung haben. Die Rezepte sind aus blutdrucksenkenden und gefässfreundlichen Lebensmitteln zusammengestellt und eignen sich daher speziell für Menschen mit hohem Blutdruck und Herz-Kreislauf-Problemen.

Fachärztliche Prüfung: Gert Dorschner
Aktualisiert: 16 April 2023

Kostenlosen Newsletter abonnieren

Mit Ihrer Anmeldung erlauben Sie die regelmässige Zusendung des Newsletters und akzeptieren die Bestimmungen zum Datenschutz.

Ernährungsplan bei Bluthochdruck

Bei Bluthochdruck kann die richtige Ernährung zu einer deutlichen Senkung des Blutdruckes beitragen. Wir haben einen Ernährungsplan aus jenen Lebensmitteln zusammengestellt, die sich bei Bluthochdruck – in Studien – als besonders günstig erwiesen haben. Ausserdem erfüllt unser Ernährungsplan alle Kriterien, die wichtig sind, wenn man das gesamte Herz-Kreislauf-System unterstützen und stärken möchte:

  1. Die Blutgefässe werden entspannt.
  2. Ablagerungen an den Blutgefässwänden werden vermieden oder abgebaut.
  3. Entzündungsprozessen wird entgegengewirkt, z. B. durch einen steigenden Antioxidantienspiegel.
  4. Die Blutqualität steigt, der Blutfluss ebenfalls, was Ablagerungen an den Gefässwänden verhindert.
  5. Der Blutzuckerspiegel wird reguliert, womit ein weiterer Risikofaktor für Bluthochdruck schwindet, denn ein erhöhter Blutzucker greift die Blutgefässe an, was eine Voraussetzung für Bluthochdruck ist.
  6. Die Vitalstoffversorgung wird optimiert, da Vitaminmängel (Vitamin B6, Vitamin B12 und Folsäure) zu hohen Homocysteinwerten führen können, die wiederum als Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Geschehnisse gelten
  7. Der Blutfettspiegel (Triglyceride) wird reguliert.
  8. Der Cholesterinspiegel wird günstig beeinflusst.
  9. Bei Übergewicht wird die Gewichtsabnahme erleichtert.

Der 7-tägige Ernährungsplan bei hohem Blutdruck

Unser 7-tägiger Ernährungsplan bei Bluthochdruck versorgt Sie an 7 Tagen mit täglich 5 Rezepten: 1 Frühstücksrezept und je 2 Rezepte für Mittag- und Abendessen, damit Sie Auswahl haben. Das bedeutet, dass Sie in Sachen Mittag- und Abendessen eigentlich für 14 Tage ausreichend Rezepte zur Verfügung haben. Die Rezepte sind rein pflanzlich und basenüberschüssig, dabei kalium- und polyphenolreich sowie äusserst lecker und leicht nachzukochen.

Die meisten der verwendeten Zutaten (auch die Gewürze) wirken auf die eine oder andere Weise nachweislich blutdruckregulierend, was bedeutet, dass sie nur einen überhöhten Blutdruck senken, während ein gesunder oder gar zu niedriger Blutdruck natürlich nicht noch weiter gesenkt wird. Familienmitglieder, die nicht ebenfalls an Bluthochdruck leiden, können daher unbesorgt mitessen.

Im Ernährungsplan erhalten Sie ausserdem Empfehlungen für Nahrungsergänzungsmittel, die zu einer Senkung eines zu hohen Blutdrucks beitragen können.

Den 7-tägigen Ernährungsplan bei Bluthochdruck erhalten Sie für nur 5 Euro hier: Ernährungsplan bei Bluthochdruck*

Ernährungsumstellung mit dem Arzt besprechen

Insbesondere wenn Sie bereits Blutdruckmedikamente nehmen, sollten Sie eine konsequente Ernährungsumstellung mit Ihrem Arzt besprechen. Denn wenn Sie weiterhin Ihre blutdrucksenkenden Medikamente nehmen (was Sie natürlich tun sollten), könnte es sein, dass Ihr Blutdruck plötzlich zu niedrig ist (wenn die neue Ernährung zu wirken beginnt). Sollte es Ihnen also plötzlich schwindelig sein oder Sie andere Symptome eines niedrigen Blutdruckes bei sich beobachten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, ob Sie nicht die Dosis der Medikamente reduzieren können.

Wenn Ihr Bluthochdruck ernährungsbedingt ist, stellen sich erste Erfolge spätestens 12 Wochen, also drei Monate nach der Ernährungsumstellung ein. Mit unserem Ernährungsplan erhalten Sie Rezepte für maximal 14 Tage. Anschliessend aber wissen Sie, worauf es ankommt und können sich selbständig so ernähren, dass es für Ihr Herz-Kreislaufsystem optimal ist. Sie können natürlich die Rezepte aus unserem Ernährungsplan auch immer wieder kochen.

Wenn Sie sich für die Details interessieren, also auf welche Weise die in unserem Ernährungsplan verwendeten Lebensmittel den Blutdruck senken, finden Sie Näheres inklusive der zugrundeliegenden Studien im vorigen Link.

Die Basismassnahmen bei Bluthochdruck

Selbstverständlich denken Sie auch an die Basismassnahmen bei Bluthochdruck:

  1. Keinen Alkohol: Alkohol hebt den Blutdruck – und zwar völlig unabhängig davon, welches alkoholische Getränk Sie zu sich nehmen.
  2. Keinen Tabak, kein Nikotin: Rauchen und Dampfen schaden dem Herzen und erhöhen den Blutdruck.
  3. Kein Koffein: Koffein verstärkt die schädliche Wirkung des Rauchens/Dampfens noch weiter. Wie Sie sich den Kaffee abgewöhnen können, lesen Sie hier: Kaffee abgewöhnen
  4. Regelmässige Bewegung: Sorgen Sie mindestens 3- bis 4-mal pro Woche jeweils für 30 bis 45 Minuten für Bewegung, besser täglich. Erkundigen Sie sich am besten bei Ihrer Krankenkasse, welche Kurse übernommen werden, so dass Sie sich im nächsten Fitnessstudio anmelden können. Besonders wenn Sie sich allein nicht so gut zum Sport aufraffen können, ist diese Lösung ideal. Sie werden neue Leute kennenlernen und viele Kursangebote vorfinden. Andernfalls können Sie natürlich auch eigenständig Rad fahren, walken, schwimmen etc.
  5. Wenig Salz: Besonders wenn Sie zu den Salzsensiblen gehören, Ihr Blutdruck also mit zunehmender Salzmenge steigt (Details dazu hier: Salz hebt den Blutdruck), sollten Sie besser zu Kräutersalz greifen und auch dieses nur sparsam einsetzen. Vielleicht kommen Sie auch mit salzfreien Gewürzmischungen zurecht, z. B. mit den feinen Adios-Salz!-Gewürzmischungen von Sonnentor aus dem Bio-Supermarkt.
  6. Keine Fertigprodukte mit Phosphaten: Meiden Sie Fertigprodukte mit zugesetzten Phosphaten (E338, E339, E340, E341, E450, E451 und E45). Lassen Sie daher besser Wurst, Käse, Softdrinks und die meisten Fertigprodukte weg. Meiden Sie Fast-Food-Restaurants und Imbissbuden.
  7. Reduzieren Sie Ihren Zucker- und Süssigkeitenkonsum: Inzwischen weiss man, dass Zucker den Blutdruck deutlich stärker erhöht als Salz. Essen Sie daher weniger Süsses. Wenn Sie ohne Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen nicht zurecht kommen, dann essen Sie zwei oder drei Stückchen Bitterschokolade mit hohem Kakaoanteil (70 – 80 Prozent Kakao). Eine solche Schokolade enthält nicht nur weniger Zucker als herkömmliche Schokolade, sondern wirkt aufgrund des hohen Kakaoanteils auch blutdrucksenkend.
  8. Ausreichend Wasser trinken: Die Faustregel lautet: 30 ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht und Tag, stellen Sie sich schon am Morgen die erforderliche Wassermenge bereit und trinken Sie diese über den Tag verteilt. Die Hälfte davon kann auch in Form von Kräutertees oder Hibiskustee getrunken werden. Gerade letzterer gilt als konkret blutdrucksenkend.
  9. Gewichtsabnahme bei Adipositas: Jedes Kilo Übergewicht steigert den Blutdruck. Das bedeutet umgekehrt, dass auch mit jedem Kilo weniger der Blutdruck stetig sinkt. Mit unserem 7-tägigen Ernährungsplan werden Sie auch eine Ernährung kennenlernen, mit der Sie langfristig kontinuierlich abnehmen können, bis Sie Ihr Normalgewicht erreicht haben.
  10. Ausreichend Schlaf: Ideal sind 7-8 Stunden Schlaf in angenehmem Umfeld (Schlafzimmer sollte ruhig liegen, gut zu lüften und gut abzudunkeln sein), wobei vor allem der Vormitternachtsschlaf wertvoll ist.
  11. Stressreduktion: Hierzu zählen sämtliche Massnahmen, die Stress reduzieren wie Autogenes Training, Progressive Muskelentspannung nach Jacobson, Yoga, Meditation, harmonische Musik.

Wichtiger Hinweis

Dieser Artikel wurde auf Grundlage (zur Zeit der Veröffentlichung) aktueller Studien verfasst und von MedizinerInnen geprüft, darf aber nicht zur Selbstdiagnose oder Selbstbehandlung genutzt werden, ersetzt also nicht den Besuch bei Ihrem Arzt. Besprechen Sie daher jede Massnahme (ob aus diesem oder einem anderen unserer Artikel) immer zuerst mit Ihrem Arzt.

Liebe Leserinnen und Leser,
Hier haben Sie die Möglichkeit, bei unseren Artikeln einen Kommentar zu hinterlassen.
Wir freuen uns über Lob, aber auch über konstruktive Kritik. Wenn Sie Kritik anbringen, geben Sie bitte auch die Quelle/Studie an, auf die Sie sich beziehen.
Kommentare, die Werbung enthalten, werden nicht veröffentlicht.
Kommentare, bei denen User ihre E-Mail-Adresse als Username angeben, um zum Zwecke des Produktverkaufs oder für Dienstleistungen kontaktiert werden zu können, werden ebenfalls nicht veröffentlicht.
Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit

Quellen
  • Puddey IB et al., Alcohol is bad for blood pressure., September 2006, Clin Exp Pharmacol Physiol. (Alkohol ist schlecht für den Blutdruck)
  • Keenan JM et al., Oat ingestion reduces systolic and diastolic blood pressure in patients with mild or borderline hypertension: a pilot trial. J Fam Pract.2002 April, (Verzehr von Hafer reduziert systolischer und diastolischer Blutdruck bei Patienten mit mildem oder grenzwertigem Bluthochdruck: eine Pilotstudie)
  • Yamagishi S et al., Protective role of sulphoraphane against vascular complications in diabetes. Pharm Biol.2016 Oct, (Schützende Rolle von Sulforaphan gegen Gefässkomplikationen bei Diabetes)
  • Rivas M et al., Soy milk lowers blood pressure in men and women with mild to moderate essential hypertension. J Nutr. 2001 Juli, (Sojamilch reduziert Blutdruck bei Männern und Frauen mit mildem bis gemässigtem Bluthochdruck)