Verschiedene Ernährungsformen

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Ernährungsformen

Gute vegane Ernährungsformen setzen konsequent auf vollwertige, möglichst unverarbeitete pflanzliche, sprich basische, Lebensmittel: Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse, Samen und Kräuter.

Diese Ernährungsweise ist reich an Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen, Antioxidantien, Vitaminen (C, E, K, Folsäure) und Mineralstoffen (Magnesium, Kalium, Eisen). Sie fördert nachweislich die Herz-Kreislauf-Gesundheit, senkt Entzündungswerte und Cholesterin, unterstützt ein gesundes Körpergewicht, stärkt die Darmflora und reduziert das Risiko für Typ-2-Diabetes, bestimmte Krebsarten und neurodegenerative Erkrankungen.

Gleichzeitig ist sie ressourcenschonend, klimafreundlich und frei von Tierleid – für mehr Vitalität, Energie und langfristiges Wohlbefinden.

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