Bluthochdruck
Man sprich von Bluthochdruck wenn der Blutdruck im arteriellen Gefäßsystem chronisch erhöht ist. Häufige Ursachen ist eine Störung des Hormonsystems, dem Herz- Kreislaufsystems oder Nierenschäden.
Die Wissenschaftler gehen davon aus, dass eine erhöhte Zufuhr kaliumreicher Lebensmittel die Häufigkeit von Bluthochdruck um 10% senken kann. Durch die heute übliche Ernährung mit industriell verarbeiteten Nahrungsmitteln, Fertigprodukten und Fast Food wird dem Körper allerdings viel mehr Natrium als Kalium zugeführt. Das führt letztendlich zu einem unausgewogenen Natrium/Kalium-Verhältnis.
Damit es zu weniger Herz-Kreislauf-Erkrankungen kommt, sollte bei der Ernährung auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Natrium und Kalium geachtet werden. Der Körper bekommt dieses ausgewogene Verhältnis, indem ihm ausreichend natürliche und frische Lebensmittel zugeführt werden.
Eine frühere Studie hat bereits darauf hingewiesen, dass eine ausreichende Versorgung des Körpers mit Calcium und Magnesium für einen stabilen Blutdruck wichtig ist.
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