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Willkommen auf unserer Seite, die eine umfassende Sammlung wertvoller Informationen rund um die Welt der Lebensmittel bietet. Hier finden Sie fundierte Beschreibungen zu Themen wie alternative Süßungsmittel, Fermentation, Fette, Öle und Essig sowie Fleischersatz, Gemüse und Getreide.

Ebenso stehen gesunde Getränke, Kräuter, Gewürze, Nüsse, Superfoods und vieles mehr im Fokus. Ob Sie sich für gesunde Ernährung interessieren oder nach speziellen Zutaten suchen – diese Seite bietet Ihnen die passenden Informationen für eine bewusste und vielfältige Lebensmittelauswahl und Zubereitungsmöglichkeiten.

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Lebensmittelzusatzstoffe
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Schädliche Inhaltsstoffe in unseren Lebensmitteln

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Verschiedene Softdrinks
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Gefährliche Softdrinks

(Nexus-Magazin) – Heute werden wir geradezu bombardiert mit einer Vielzahl an Softdrinks, die die Regale der Supermärkte überschwemmen. Sie laufen den traditionellen Getränken den Rang ab und nehmen nach und nach deren Platz ein, obwohl sie ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen.
Verschiedene Sorten an Pflanzenmilch
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Pflanzenmilch - Veganer Milchersatz aus Getreide

Pflanzenmilch erobert die Küchen. Der vegane Milchersatz aus Hafer, Reis, Mandeln, Dinkel oder Hanf ist laktosefrei, cholesterinfrei und vielseitig einsetzbar – ob im Kaffee, im Müsli, zum Kochen oder Backen. Hier erfahren Sie, wie Pflanzenmilch hergestellt wird, welche Sorten es gibt, worauf Sie bei Bio-Produkten achten sollten und wie Sie sie ganz einfach selbst zubereiten. Der ideale Drink für alle, die auf tierische Milch verzichten möchten, aber nicht auf cremigen Genuss.
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Zucker: Auswirkungen auf den Körper und die Gesundheit

Zucker hat viele negative Auswirkungen auf den Körper. Er macht schlaff, antriebslos, müde, depressiv und krank. Zucker ist jedoch auch wichtig für den menschlichen Organismus. Doch ist Zucker nicht gleich Zucker. Haushaltszucker ist schädlich, während natürlicher Zucker, wie er in Früchten, Gemüse oder vollwertigen Lebensmitteln vorkommt, wichtig und gesund ist.
Aspartam in Sodagetränk
Autor: Susanne Meier
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Aspartam: Klage gegen Hersteller

Klagen wurden bei drei verschiedenen kalifornischen Gerichten gegen zwölf Firmen, die entweder den künstlichen Süssstoff Aspartam als Zuckerersatz herstellen oder in ihren Produkten verwenden, eingebracht. Diese Prozesse wurden in Shasta, Sonoma und Butte County angestrengt.