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Willkommen auf unserer Seite, die eine umfassende Sammlung wertvoller Informationen rund um die Welt der Lebensmittel bietet. Hier finden Sie fundierte Beschreibungen zu Themen wie alternative Süßungsmittel, Fermentation, Fette, Öle und Essig sowie Fleischersatz, Gemüse und Getreide.

Ebenso stehen gesunde Getränke, Kräuter, Gewürze, Nüsse, Superfoods und vieles mehr im Fokus. Ob Sie sich für gesunde Ernährung interessieren oder nach speziellen Zutaten suchen – diese Seite bietet Ihnen die passenden Informationen für eine bewusste und vielfältige Lebensmittelauswahl und Zubereitungsmöglichkeiten.

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Rapsöl wird einerseits als sehr gesundes Öl beworben. Es enthalte wertvolle ungesättigte Fettsäuren und ein gutes Omega-6-Omega-3-Verhältnis. Auf der anderen Seite wird vor Rapsöl gewarnt. Es sei extrem ungesund, könne Demenzen verursachen, das Herz schädigen und dazu führen, dass man an Gewicht zulegt. Wir schauen uns die Argumente der Rapsöl-Kritiker an.
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Osmosefilter - Ist das Wasser gesund?

Osmose ist die moderne Lösung für reines Trinkwasser. Ein hochwertiger Osmosefilter entfernt zuverlässig Schadstoffe, Schwermetalle und Kalk aus dem Leitungswasser. Doch ist Osmosewasser wirklich gesund? Hier finden Sie die wichtigsten Vor- und Nachteile der Umkehrosmose. Wir erklären, ob diese Filtertechnik die richtige Wahl für Sie und Ihre Familie ist.
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H2-Wasserstoff
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Wasserstoffreiches Wasser - Der neue Wundertrank?

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Weizenkeimöl für Haut und Haare

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Basisches Wasser wird in ein Glas geschüttet
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Wie wirkt Basenwasser? Aufklärung über Mythen und Fakten

Über die Wirkung und Wirkungsweise von basischem Wasser und ionisiertem Basenwasser kursieren viele Werbeversprechen im Internet. Doch bringt Basenwasser wirklich einen Nutzen für unsere Gesundheit? Wenn ja, welcher Stoff im Basenwasser ist dafür verantwortlich? Und könnte das basische Wasser auch mögliche Schadeffekte mit sich bringen?
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Lecithin: Wirkung, Lebensmittel und mögliche Risiken

Lecithin ist ein weit verbreitetes Nahrungsmittel-Additiv und wird auch als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Es wird allgemein als förderlich für Gehirn, Nerven und Herz angesehen. Doch hält es wirklich, was ihm nachgesagt wird? Untersuchungen legen nahe, dass es neben potenziellen Vorteilen auch gesundheitliche Risiken gibt. Wir erläutern, welche Wirkungen Lecithin hat, und wann Vorsicht geboten ist.
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Grünkern - Alles über das unreife Dinkelkorn

Grünkern ist unreif geernteter und anschließend gedarrter Dinkel. Das Korn sieht grünlich aus und hat einen kräftigen Geschmack. Es passt mit seinem rauchig-nussigen Aroma in viele Rezepte, z. B. als Füllung oder als Bratling.
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Blumenkohl kaufen, zubereiten und richtig lagern

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